Nutrición
Anatomía de la etiqueta nutricional
Muchos son los factores que influyen en una nutrición balanceada, por esto es tan importante leer bien la etiqueta nutricional de los alimentos.
Nutrición
Pasta cremosa de aguacate con salmón ahumado
Para los amantes de la pasta, esta receta fácil y saludable les encantará.
Por: REDACCIÓN FIT
Para 1 porción
Ingredientes
• 100 gramos de pasta larga (puede ser integral, de vegetales, de quinua o arroz)
• 50 gramos de salmón ahumado
• 1/2 aguacate hass
• 2 cucharadas de yogur sin dulce
• 1 cucharadita de cebollín picado
• 1/2 taza de tomates cherry cortados en mitades
• Sal y pimienta
• Jugo de 1/2 limón
Preparación
Cocina la pasta según las indicaciones del paquete. Licúa el aguacate con el yogur, el limón, la sal y la pimienta. Escurre la pasta y agrega dos cucharadas del agua de la cocción a la salsa de aguacate. Con la pasta aún caliente, mezcla con la salsa de aguacate (si está muy espesa puedes agregar una cucharada de agua caliente) y agrega el cebollín y los tomates. Sirve con el salmón ahumado encima.
Gaseosa de frutos rojos: mezcla 1/4 de taza de frutos rojos partidos con una cucharada de jugo de limón y una de miel. Deja reposar durante 15 minutos revolviendo de vez en cuando. Pon los frutos rojos en un vaso con hielo y sirve soda fría encima.
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